鳥徳について

私たち鳥德は初代小林徳巳の「戦後の栄養不足の中、栄養豊富な美味しい鶏肉を皆様に食べていただきたい」という想いから、
昭和25年に創業致しました。
創業当初は、鶏肉が家庭の食卓にあがる習慣が少なかった為か、1日に数羽しか売れなかったのですが、
そのうちに大行列ができるほど多くの方にお越しいただき、皆様のお役に立つことができ嬉しかったと初代から聞いております。
その後も、三原の地で鶏肉一筋に商いを続け、精肉から自家製惣菜の店頭販売、飲食店・問屋・量販店・学校・病院給食の卸業務、
イベント出店等、様々な形態で販売を続けてまいりました。

創業から数えまして、現在で三代目、お客様の多くにも三代に渡りご愛顧頂いております。
又、地元を離れても忘れられない味とのお声を頂き、
ご家族やご友人への発送依頼も多く、再び地元へ戻ってこられた方の中には、昔のご家庭での食卓を思い出され、お越しになるお客様も多くいらっしゃいます。
「この街と、こだわりと、笑顔の食卓と」をモットーに、三代にわたり受け継がれてきた技術や、お客様とのつながりを大事に、皆様の食卓の思い出に残る、美味しい鶏肉を追及していきたいと思っております。

今後とも、よろしくお願い致します。

現在、三原市は広島県全体の約半数近くの飼養羽数を誇る一大産地となり、鮮度の良い鶏肉が提供できる、大変恵まれた環境にあります。
鶏肉とは本来、鮮度がとても重要な食材で、
熟成期間が他の畜肉より短く本来の品質を保ったまま提供する事が大変難しい繊細な食材です。
鶏肉専門店は、全国的に見ても減少傾向にある業種でありますが、専門店ならではの流通ルートや、加工技術等、他では真似のできない強みがございます。
鶏肉の本当の味を知って頂けるようこれからも精進し、広島県の地域産業資源にも認定されている三原の鶏肉の良さ、魅力をお客様へ伝えることのできる商品作りを目指してまいります。